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嘎嘣脆橙香味的 | 烤五香花生米(6/8)
备好250g红衣花生米(普通花生米，黑花生米都可以的）
花生米清水冲洗控水后，倒入一大碗中
碗中放入五香粉、盐、陈皮
倒入清水，没过花生米即可，浸泡2小时（花生米发胀，红衣起皱）
浸泡好的花生米沥干多余的水分，拣掉陈皮
烤网铺锡纸，亚光面朝上，将花生米均匀地平铺在锡纸上（花生米不要有重叠）
烤网放入烤箱下层，上下火180度烤30分钟，后几分钟可以听花生米噼里啪啦开裂的声音
烤好取出，花生米的红衣有点发白，用手捏着有一点软乎的感觉，即为烤好了，放烤网上晾凉，就可以装入密封罐随吃随取