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萝卜干（根瓜吉）内附晾晒方法(5/20)
这种是刀把萝卜，买回来后洗净。
我做了两种，这种是青萝卜。
把外面的皮去掉。
刮皮。
切成大小厚薄差不多的片状。
切片。
放到盆里，撒上盐，盐根据萝卜的多少自己决定，但为了存放和口感适量多放一些。拌匀，放置大约2-3个小时以上，为了让盐把萝卜里的水分尽量的腌出来。
看，已经出来了不少水，把水倒掉。
放到干净的盘子里或筐子里，拿到有阳光和通风好的地方，晾晒。
小姑娘和妈妈一起帮忙
每天翻动一下，如果天气给力的话，大约四天左右就可以收起来了。图片上的已经晒好了。
找个干净的袋子装上，扎紧口。
放在阴凉处大约7-10天后，就可以拿出来吃了。
用温水浸泡15-20分钟。
洗净，放盘子里。
倒入味达美或生抽、蚝油、香油。
倒入提前捣碎的芝麻。
用筷子搅拌均匀装盘。
爽口下饭又美味。
不管是配早餐还是晚餐都停不下嘴。