红豆浸泡水里至少一个晚上，让其彻底（最大化）膨胀（泡发）

蒸锅里加水，将泡发膨胀的红豆洗干净，放入蒸锅中蒸，最好是比较浅的盘子，摊开铺上，红豆加少量水，蒸熟。（我是放在电饭煲里，跟米饭一起蒸，米饭蒸糕，红豆也就好了）加水的话，红豆容易蒸烂，会成红豆沙哦

蒸熟，蒸软，趁热拌入白糖，放入炒锅煸炒，将糖跟红豆充分融合，最后盛入保鲜盒或密封罐中，想吃随时可以吃