蜜豆制作(蒸制法)(
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红豆浸泡水里至少一个晚上,让其彻底(最大化)膨胀(泡发)
蒸锅里加水,将泡发膨胀的红豆洗干净,放入蒸锅中蒸,最好是比较浅的盘子,摊开铺上,红豆加少量水,蒸熟。(我是放在电饭煲里,跟米饭一起蒸,米饭蒸糕,红豆也就好了)加水的话,红豆容易蒸烂,会成红豆沙哦
蒸熟,蒸软,趁热拌入白糖,放入炒锅煸炒,将糖跟红豆充分融合,最后盛入保鲜盒或密封罐中,想吃随时可以吃