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青椒千层饼(14/15)
食材
面粉中放入酵母，用水和面团，和好后放温暖的地方发酵，趁着发面的时间，把青椒和小葱都切碎备用
做油酥的面粉中放上五香粉和花椒粉，搅匀，将油烧热后浇进去，搅拌匀制成油酥，晾凉后调入盐搅匀。
面团发酵至2倍大。
将面团排气后擀开成大片，均匀的抹上油酥。
抹好后左右朝中间对折。
再将上下对折。
对折好的面盖上保鲜膜静置松弛5分钟。
将松弛好的面再轻轻擀开成面片，撒上小葱和青椒后将上下朝中间折。
折好后成宽10cm左右的条状，再切成宽3cm的小条。
将小条放在刷过油的烤盘中盖上保鲜膜发酵20分钟。
发酵好后放入预热好的柏翠复古米白色烤箱中200度，25分钟左右。
成品
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