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黑松露油(3/5)
用小毛刷细水洗掉上面的泥土，切成片状或碎块。
锅中倒入橄榄油，开小火低温，油温5-6成热，放入切好黑松露。
接着放入蒜片，慢慢炸制，10分钟后，水份逐渐蒸发。
锅中油泡变小，关火捞出蒜片。
黑松露油凉透后装瓶密封，制作完成。