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南瓜拉丝糕(0/7)
准备一块南瓜(500g左右),挖去南瓜瓤和籽之后,用水冲洗干净,用刀将南瓜皮削去,然后切成小块或者薄片,大小形状都随意,然后上锅蒸熟。水开之后大火蒸10分钟即可出锅。按照个人口味加入适量的白糖,晾凉备用
南瓜晾凉之后,用勺子捣碎成南瓜泥,按照1:1的加入糯米粉,一边加一边用筷子搅拌,等南瓜泥和糯米粉完全混合均匀之后,下手将糯米粉揉成偏硬一点的面团即可。
准备2个碗,分别放入适量的面包糠和鸡蛋液备用,家中没有面包糠的朋友,在文章的结尾,楠楠教大家用馒头做面包糠,十分的简单。
用手从面团上揪出一个个和乒乓球大小相当的小丸子,用手搓成圆球或者压成饼状,形状随意。将南瓜球放入鸡蛋液中,裹上一层蛋液,然后再放入面包糠中,裹上一层面包糠,再用手搓一下,一个【南瓜拉丝糕】的形状就出来了。
取锅加入足量的食用油,油温6成热之后,转中小火加热,将做好的【南瓜拉丝糕】下锅炸,炸的时候多翻几次面,一直炸至两面金黄就可以控油出锅了。出锅之后可以再裹上椰蓉或者糖粉,更加香甜呦
南瓜这样有营养的食物,别再老是煮粥了,试试这种新做法,刚出锅就满屋飘香,连挑食的孩子都抢着吃。关键是做法十分简单,一块南瓜一碗面粉就能在家做,感兴趣的朋友在家试试吧~
再配上一罐迈康美番茄动力美美哒
准备一块南瓜(500g左右),挖去南瓜瓤和籽之后,用水冲洗干净,用刀将南瓜皮削去,然后切成小块或者薄片,大小形状都随意,然后上锅蒸熟。水开之后大火蒸10分钟即可出锅。按照个人口味加入适量的白糖,晾凉备用