1、蒜切片，根据自己想象切，啥样都行。 2、嫩豆腐切小块（必须下冷锅烧开煮一小会，如果少了这个步骤，流程嫩豆腐渣了☺），以前从来不听，这次真的听老人言了。 3、蘑菇建议切小块，跟豆腐这些都成小块，感觉好看。 4、火腿肠切成小丁丁，弄成渣也可以。 一切准备就绪，马上开始你的旅行

热锅冷油，就是先把锅烧热，有温度了，倒适量油。 1、下姜片，紧接着就下葱花，炒出味把豆腐倒进去，然后就把咖喱块放进去，放1块就可以，后面试味道，感觉淡了在放。 2、咖喱融化了加热水，水烧开把香菇、火腿粒放进去慢慢熬，用小火熬，差不多10分钟左右就好了，不用加盐，味道就非常棒啦！ 期间我怕不粘稠，倒进去一点点淀粉水。