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奶油海绵蛋糕(12/13)
准备好所有食材。
鸡蛋加入白糖。
高速打发。
转中速打发。
最后转低速打发稳定好蛋糊。
直至能划出“8”字。
分两次过筛低粉。
用翻拌手法混合。
全部混合好。
打一勺面糊到奶油里混合。
全部翻拌混合好。
倒入垫上油纸的模具里。
上下火190度35分钟。