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红烧肉加鹌鹑蛋(2/7)
五花肉洗干净 切成相同大小的块，加水加料酒放锅里煮五分钟左右
捞出煮好的五花肉用冷水过两遍，锅里放油 翻炒直到炒出肉香味 炸出少许油
煸炒后的五花肉盛到碗里，高压锅上气后压12分钟左右
这期间可以把煮好的鹌鹑蛋剥好 用牙签在表面戳几个洞，这样更容易入味
锅里倒油 加少许白糖，炒稍变色 倒入压好的五花肉 鹌鹑蛋 干辣椒 桂皮 花椒翻炒，加酱油 生抽 一大碗水
加上锅盖 煮个几分钟，煮至水快干了加鸡粉搅拌，准备出锅
这样的五花肉带着香味 色泽也很诱人 一口一肉一蛋，味道不要太好哦