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香辣腐竹莲藕炒肉片(4/8)
准备好原材料；
肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟；
热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒；
翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒；
翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。
端上桌了.