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粗粮芋泥饼(2/16)
准备好原材料；
将面粉和玉米面按照1:1的比例混合；
发酵粉放入温水中化开，将它倒入面粉中；
和成光滑的面团后盖上盖， 在室温下发酵；
将荔浦芋头放入锅中蒸熟；
将蒸熟的的芋头放入碗中， 加入适量的糖；
用电动搅拌器搅打成泥；
热锅少许油， 将芋头泥放入锅中翻炒；
炒出水分，至芋泥不容易推动即可；
将发好的面团分割成六个小面团， 滚圆后再加盖饧上10分钟；
将面团按压成圆片， 中间包入炒好的芋泥；
将其包好后团成饼状；
热锅少许油，将芋泥饼的正面朝下放入锅中， 加入点水；
加盖焖煮熟；
再接开盖后慢慢的将其煎为双面金黄即可。
可以开吃了，