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清炒冷笋#风味人间#(5/10)
秋后出笋，更嫩了，现在这个时候稍微晚了些
用锋利的小刀在中间剖深一刀
去掉皮
斜切好
小葱切成相应的段
下入猪油
下锅翻炒
加入葱段
加入少量的清水
加入适当的盐。即可出锅