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我的拿手 卤肉糜饭(4/11)
先来一张材料图片。
把肉糜加料酒、盐腌制1个小时！
鸡蛋煮熟。（大火5分钟，水开后闷熟即可）
洋葱、香菇分别切丁。青菜洗净。
锅内加油，可以多加一些油！
把洋葱炸至金黄色。
捞出洋葱，锅内放入姜、八角炒香。
加入肉糜、香菇炒半熟后加入冰糖、酱油调味。
加入之前炸过的洋葱和鸡蛋，放入些许水。中小火煮至收汤上色。
最后把青菜给烫一下。
香喷喷的米饭加上色泽诱人卤肉糜，再添上一碗味增汤！我开动啦！