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秋葵蒸蛋(2/11)
准备食材。
鸡蛋磕入碗中，加入少许盐。
鸡蛋中加入等量的凉白开水，用蛋抽搅拌均匀。
用漏网将鸡蛋液过滤两遍。表面有气泡的话，用勺子轻轻撇去。
秋葵清洗干净，切薄片。
将秋葵片轻轻放在蛋液表面。
用保鲜膜包裹好碗口，用牙签扎 一些小洞。
蒸烤箱加满水，选择纯蒸功能10分钟。没有的话用蒸锅也可以。
蒸好后焖两分钟再取出。
一份爽滑鲜嫩的秋葵蒸蛋就做好了。
好吃。