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三色蒸蛋(4/10)
准备所有食材，鸡蛋的数量根据自己家里的人口而调整。
首先先将鸡蛋蛋黄、蛋清分离出来。
皮蛋和咸鸭蛋去皮切成小块备用。
取一玻璃容器，我用的是保鲜盒，用刷子薄薄地刷一层玉米油，防止鸡蛋蒸熟后不好脱模。先将皮蛋和咸鸭蛋铺在碗底。
将鸡蛋清倒入碗中。
蒸烤箱水盒中加满水，选择纯蒸功能，将保鲜盒放入蒸烤箱中，蒸15分钟左右。
鸡蛋黄中加入等量的水，搅拌均匀,倒入蒸好的鸡蛋中。
继续入蒸箱中蒸10分钟，鸡蛋完全蒸熟即可。
蒸好的鸡蛋晾凉切块即可食用啦。
好看又好吃。