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酱椒罗非鱼：再接地气也有惊艳的吃法(9/11)
鱼收拾干净，两边肚子分别划三刀，边沿保留别划断防止烂碎，在鱼身里里外外塞上姜丝；
水开后上锅，保持大火蒸6分钟；
在蒸的过程中，把蒜拍扁剁碎，小米椒切碎；
葱切丝泡清水里；
熄火把鱼取出倒掉蒸出来的血水，淋上生抽，铺上酱椒，重回锅以中火蒸5分钟；
出锅后换盘子撒上蒜蓉，热油浇上，放上葱丝装饰上桌。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4