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紫薯燕麦饼干(4/11)
准备食材
紫薯去皮切成薄片。
放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状。
肉松麦片倒入紫薯泥中(留下来1/3肉松麦片等一下用于装饰)
将细砂糖、奶粉、糯米粉一起倒入碗中，添加少量清水，用硅胶刮刀搅拌成面团。
如图
将面团分成20克一份面团，用手揉搓成小圆球后压扁。
烤箱垫上油纸，紫薯饼整齐摆放烤盘中。在每个紫薯饼上撒些肉松麦片，用手轻轻压一下，防止脱落。
烤箱上下火预热160度，预热10分钟，紫薯饼送入烤箱中层烤15分钟。
成品
成品