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自制八宝咸菜(
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先把青萝卜、胡萝卜、白萝卜切片,用盐腌一晚上,然后挤干水分晾干。
果仁、青豆、提前泡好,藕切丁,水开把果仁、青豆、藕丁煮熟,捞出备用。
把萝卜干洗净,去掉咸味备用。
锅热倒油,姜片,蒜片,干辣椒爆香,倒入海鲜酱油。老抽,醋,白糖煮开。晾凉。
把晾凉的水倒入洗干净的食材里面。然后放一点白酒即可。