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茄汁肉末豆腐(2/13)
准备材料如图。
将豆腐焯水1分钟捞出。
将大蒜切片，番茄打成汁，取碗加入适量淀粉和清水拌匀。
热锅倒油烧至八成热。
放入肉末快速翻炒至变色断生。
放入大蒜翻炒5秒。
倒入番茄汁煮开。
加入适量盐翻炒均匀。
放入豆腐块翻炒均匀并煮至汤汁浓稠。
加入适量生抽翻炒均匀。
最后倒入水淀粉勾芡即可。
清淡营养！
美味