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芝士焗土豆(18/19)
如图准备以上食材
土豆和胡萝卜用清水煮熟（煮熟程度用筷子能轻易戳透即可）
煮好的土豆和胡萝卜泡凉水中去皮
用勺子或捣泥器将土豆和胡萝卜捣碎
在300ml约45度的温水中放入150g奶粉（我用的是澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉）
放入20g炼乳搅拌均匀
将调好的奶倒入胡萝卜土豆泥中
用打蛋器将胡萝卜土豆泥和奶打匀并成泥状
黄彩椒、青彩椒、红彩椒切丁、培根切小块备用
中火起锅，锅中放入25g黄油，待黄油完全融化后，下入培根块翻炒
当培根炒至表面微微焦黄时，下入红黄绿彩椒丁继续翻炒
当彩椒炒至半熟时，倒入搅拌好的土豆泥翻炒1分钟左右
加入适量食盐、胡椒粉进行调味，翻炒均匀后
将炒好的土豆泥倒入烤盘中，表面淋上1个蛋黄液
铺上3片芝士片（或马苏里拉奶酪碎）
放入烤箱中，上下火180度烤制15分钟（表面的奶酪上色即可）
即可出箱
土豆泥配海氏小粉烤箱颜值担当
上桌食用即可