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冬瓜排骨汤(14/15)
排骨放在碗里，用自来水冲洗干净
洗好的排骨冷水下锅，不要盖盖子，开大火
水开后，猪肉里的血变成浮沫，就可以开火了。把血水倒掉，用温水清洗排骨，把血沫去掉。
洗好的排骨倒入高压锅中
加开水
开水加到与排骨齐平或者没过排骨都可以。
盖上盖子最大火力压20分钟
这时候准备冬瓜
冬瓜洗干净去皮去芯
切大块放一旁备用
排骨压20分钟后，关火，让高压锅自然排气。排完气后，加入切好的冬瓜，盖上盖子，再次上汽后立马关火，大概4 到5分钟的时间。
等高压锅再次排完汽后，根据个人口味加入盐巴味精调味出锅。
加枸杞点缀下
没有枸杞的
成品图