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盘龙萝卜(4/8)
白萝卜去皮，切片，尽量厚薄均匀。
把切好的白萝卜摆入盘中。
锅中倒水烧开，放入白萝卜蒸熟。
把葱，姜，切丝。
辣椒干切碎，红辣椒用一部分切丝，一部分切成小圈。
把蒸好的萝卜水倒出，加生抽，盐，香醋调成汁，淋在萝卜上。
锅中油烧热，把辣椒干爆香，喜欢花椒的可以加点花椒。
把切好的辣椒丝，姜丝，葱丝撒在萝卜上。爆好的油淋在上面即可。