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炒花蛤(6/15)
花蛤放入清水加点盐浸泡2小时，吐净泥沙。
青椒和红椒洗净切小块。（自己喜欢的形状）
姜切姜丝，大蒜剁蒜蓉。
碗里加入2汤匙生抽。
加入2汤匙甜辣酱。
加入2汤匙清水。
搅拌均匀成酱汁。
锅里适量清水煮开，放入花蛤煮至开口捞出备用。（如有泥沙就过清水洗干净）
锅里倒入适量金龙鱼花生油，烧七成热。
放入姜蒜爆香。
倒入青椒和红椒翻炒至熟。
倒入花蛤。
接着倒入酱汁。
翻炒均匀即可出锅。
成品。