金针菇火腿厚蛋烧(
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鸡蛋打散，加入葱花。
金针菇洗净，切碎
火腿肠切碎
把金针菇碎、火腿碎加入蛋液，拌匀。
加入适量盐拌匀，因为火腿有咸味，口味淡的话，不加盐也可以。
平底锅倒入适量花生油，晃匀，烧热
倒入部分蛋液，摊平。
趁蛋液还为完全凝固，把蛋皮从一端卷起
把卷好的蛋卷放在平底锅一边，再倒入剩余蛋液，再次摊平
趁蛋液还为完全凝固，把蛋卷裹着新的一层蛋皮，从一端卷起，成为一个大的蛋卷
然后用刀切成等宽的小段即可
营养健康早餐吃起来哦～
