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蒜苗黄炒鸡蛋(4/12)
1、蒜黄择去根部老叶，清洗干净泥沙，沥干水分。
2、用刀切成段状，鸡蛋打入碗里，备用。这里蒜黄我只用了叶子，根部用来做他用了。
3、鸡蛋液加入少许盐，一丢丢凉开水，搅匀。
4、轻奢锅烧至微热，倒入少许植物油。
5、植物油烧热后，倒入蛋液。
6、蛋液结块后，马上盛出。
7、锅底留油，下入蒜苗，炒十来秒。
8、倒入鸡蛋块。
9、加入少许盐调味，拌匀，立马关火。
10、色泽诱人。
11、盛盘即可食用。
12、好鲜美。