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萝卜干炒肉(3/7)
萝卜干泡好。放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头了，那样萝卜干就缺少嚼劲，会不好吃的。
瘦肉切条，用料酒、酱油、盐、腌制10分钟，青椒、洋葱、姜去皮切粗丝。
热锅放油、放姜、洋葱爆香，放肉爆炒、炒至肉断生。
放萝卜干、青椒、十三香，喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，这样会更入味，之后加点热水，焖两分钟。
最后加盐拌匀出锅。吃这个菜都要多吃一碗饭，因为真的很下饭。
成品。
超级下饭。