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豆角炒肉(4/7)
成品
材料：四季豆 猪肉 蒜蓉 辣椒少许 调料：盐 料酒 生抽 糖 将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用
锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来
接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色
马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀
最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅
非常健康又快手的小炒，下饭特别棒