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肉沫豆腐抱蛋(4/10)
准备食材～
瘦肉剁碎。
葱切好备用。
肉沫放入碗中，加入生粉、芝麻油和几滴柠檬汁。
鸡蛋也磕入碗中，取少量蛋清放在肉沫上将肉沫抓匀腌制10分钟。
豆腐切薄片整齐摆放在大碗中。
肉沫摆放在豆腐两边。
剩下的鸡蛋倒入豆腐两边。
锅里烧开水，水开后放入，大火蒸12分钟左右～
期间准备生抽和白糖提前调个酱汁，出锅后淋上碗里撒上葱花即可～