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小南瓜(1/11)
首先把适量的南瓜切成小块放在蒸锅上蒸大约20-30分钟.
南瓜蒸好后趁热放适量的白糖在南瓜里搅拌均匀y,然后用饭勺把南瓜押成泥状.
这是已经压的南瓜泥,还是比较细腻的,做好的南瓜泥放置变凉
南瓜泥冷了以后添加糯米粉,记住这部很主要‼️糯米粉一定不要一起加进去,是一点点加的,一直加到软硬适中
加好糯米粉后柔到表面光滑,面团摸上也很柔软
提前搓好豆沙馅成圆形这个大小根据自己的喜好来,喜欢馅多就撮大点,喜欢馅少就撮小点.取部分面团撮圆压平把豆沙馅放在中间,然后封口,在撮圆压扁
收好口,搓圆
这个纹路拿牙签直接压出来噢!纹路可以深一点,这样蒸出来的南瓜样子才好看
蒸锅里进冷水,蒸架刷油或者一次性蒸纸(记住这部一定要有,南瓜饼直接在蒸架上熟了后是很粘的),蒸大概8-10分钟左右就可以.
熟了后趁热插上葡萄干或者蒸前放枸杞子也可以的噢!
蒸好后的南瓜饼很吃!糯糯的