打发奶油我的配方可参阅：
600克淡奶油，70克糖粉，2克香草精，3克朗姆酒
这个量我可以，不代表你也可以，也就是说可能你会不够，或有剩余
夹心水果切粒适量
抹面完成，不需要很精致，因为一围边就会掩饰，围边做好就可以
准备一张烘焙油纸，你可以按我给的尺寸裁剪，但只限八寸，三能模具，还有你的抹面奶油还不能随意，太厚或太薄都会造成围边过长或过短
油纸裁剪尺寸长度高度如下：单位厘米
69＊11.5
裁剪好的油纸一定要在没有油的那面，也就是背面做线条记号，带油的那部分最后处理干净，跟蛋糕接触
下面用一张普通纸做下演示，按长度高度裁剪出来
先画一条线条高度1厘米
再画一条线条高度5厘米，再画一条线条高度5.5厘米
全部画完即是这个样子，我只画出大概轮廓就可以了，剩下你知道是怎么个画法重复动作即可，不需要全部画上
然后我们把这张油纸固定在桌子上，融化巧克力就能操作了
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