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辣糟卤凤爪(8/10)
肉鸡爪一袋，尽量挑干净无伤痕的
用刀将鸡爪指肚切开
用剪刀把指尖剪掉
都处理好，用清水侵泡20分钟，让淤血散尽
泡好后，放入材料大火煮开，改小火盖盖定时30分钟，我这个鸡爪很大，太硬不好吃，所以30分钟的口感是最好的，如果鸡爪小，可调整时间
辣糟卤汁是买的
30分钟后倒掉煮水
用筛子把水漏掉
到上辣糟卤汁，料酒撒上葱花，用保鲜盒储存入味
简单容易上手的家常菜就做好了