锅中倒油 烧热 放入所有香料 翻炒出香味 倒入鸡块 炒至发黄 加料酒 老抽 生抽 醋 盐 翻炒然后小过焖3分钟 加水和鸡一平中烧10分钟 放鸡精 改大收汁 出锅 放香菜 即可！