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番茄疙瘩汤(8/12)
西红柿切丁（介意的去皮），秋葵切片，可以用任意绿色蔬菜比如油菜、菠菜。
面粉分多次、少量一点点加水，加一次水拌成疙瘩后扒拉一边再加下一次水才能形成均匀的小疙瘩。
锅中爆香葱花、姜末。
下西红柿炒出红油。
加生抽。
加水烧开。
下面疙瘩，划散别粘一起。
小火煮熟后下秋葵。
鸡蛋打散，均匀的撒在疙瘩汤上。
关火后加几滴香油、米醋、盐、味精。也可以撒点香菜、葱花提味。
好喝！
成品图