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鱼香肉丝，开胃菜。(1/8)
首先把猪里脊肉切成丝，然后放一小撮盐搅拌到发粘。
在搅拌好的肉里面慢慢的加入水淀粉。
再加入一茶匙色拉油，搅拌均匀待用。
准备好葱姜蒜末。
准备好配料:胡萝卜洗净去皮木耳用温水泡发切丝；芝麻油加生抽加醋和白糖搅拌均匀。（这一部几乎是这道菜的，所有调料。）
肉丝倒锅里炒到变色。
然后乘粗肉丝放入葱姜蒜末慢慢的加入剁椒，然后加入配料最后加入肉丝，慢慢的倒入水淀粉。
直到汤知道你想要的程度。