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素炒杂锦(5/8)
腐竹折断后用温水浸泡软，黑木耳提前浸泡，发涨后捞起洗干净
蒜苗洗净，头尾分开切段，胡萝卜洗净切薄片，辣椒切片
烧热九阳轻奢派不粘锅，倒入花生油，将难熟的蒜梗爆香，加上胡萝卜
倒入腐竹，大火翻炒均匀、遮上盖子适当焖一下
接着倒入黑木耳，端起锅翻炒食材，如果觉得太干，倒适量清水润润锅
调入盐和蚝油，炒几个来回
最后倒入蒜叶和辣椒，翻炒均匀即可，简单到流泪的一道素菜，营养又好吃！
成品图