酿尖椒(
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肉馅调味，放入盐，生抽，酱油，葱姜腌渍，打至上浆，备用。
将肉馅放进尖椒里。
在封口处抹上点淀粉，防止肉划出。
锅内放入油，小火煎，将肉的一面朝下，小火慢煎，煎到都变色之后放入一品鲜，料酒，十三香，水，小火慢炖，15分钟开锅放入盐味精调味，出锅。
