牛肉放冰箱冻一会会,拿出之后容易切,切成一块一块的,别太小,因为牛肉熟了会缩小好多
用保鲜膜盖住,放置30-60分钟,随意,让调料的味道慢慢被牛肉吸收
准备炒牛肉的料,蒜切沫,干辣椒剪成段,里面的辣椒籽别丢了,好吃就靠它
锅里放油,要多点,是炸牛肉,不是煎牛肉
油温7成的时候放肉串
注意看颜色哦,肉肉比开始放进去时颜色深了很多,这就说明牛肉炸干了,也熟了
盛盘啦,透过屏幕有没有闻到孜然和蒜香味,吃过之后也是回味无穷
牛肉放冰箱冻一会会,拿出之后容易切,切成一块一块的,别太小,因为牛肉熟了会缩小好多