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咖喱芝士焗饭(9/14)
火腿、洋葱、胡萝卜都切成小丁。
冰箱冷冻的青豆玉米过一下水就解冻了！
锅里放油，可选择橄榄油、黄油或者其他植物油，我今天用的玉米油，油热后把洋葱丁爆香。
放入火腿丁翻炒
加入胡萝卜丁翻炒，胡萝卜素是脂溶性维生素，在油脂内才可以释放出来，所以你可以多炒几下。
最后加入青豆玉米粒，小火翻炒。
加末过食材的水，我用的是平底锅。然后加入一小块咖喱，我用的是百多梦咖喱块。小火煮一会，加入了咖喱后，会迅速收汁，你会发现当初水放的有点少了，所以开始要没过食材，如果加土豆丁进去，水要多一些！
收汁后加入米饭拌匀，此时可关火！拌匀的米饭我偷吃了两口，很好吃啊！
把米饭放进盘子，必须用耐高温的烤盘，一般买餐具时会有标注。松松的即可，不用压实。
上面铺满一层马苏里拉芝士。
放进预热好的烤箱，160度左右烤十来分钟就可以，看到芝士融化就行了，因为下面食材是熟的！
烤好了，散发着咖喱和芝士的香味！
烤了两盘，再来张照片！
刚烤完没拍照，等儿子放学回家吃的时候时间有些长了，没能拍出拉丝，但味道依然是非常好的！