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盘蒸鸡(2/5)
党参（党参要泡开来）、红枣（去核）、枸杞、姜。
鸡肉洗净。
花甲也洗净。
将党参、姜切断和红枣枸杞跟着鸡肉一起拌，加盐、酱油、少许蚝油料酒一起腌制半小时。
把花甲放在腌制好的鸡肉上，大火蒸15分钟即可。