虾仁洗净备用，甜椒青椒洋葱切小块备用，锅里烧热放油，倒入甜椒青椒洋葱，翻炒两下然后加小勺豆瓣，炒出香味，然后下虾仁，继续翻炒，差不多三分钟左右放盐，鸡精调味，然后装盘，撒上葱花儿，欧拉！