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自制油性红豆沙(
11
/12)
红豆清洗干净,冷藏浸泡24小时
泡好之后长这个样子哦
倒入高压锅,水量超过红豆的一指厚即可,选压力锅最长时间的那个选项煮好
煮好后长这个样子啊
放入料理机,打成泥
然后,倒入不粘锅,小火翻炒
水量蒸发变干之后,就是这个状态,略微成团,加入麦芽糖和植物油
加入麦芽糖和植物油以后的样子
继续炒炒炒啊炒炒炒!
变化过程,已经快成功了,不要着急啊,整个过程要不停的用划刀搅拌
炒到最后成团,不沾划刀,也不沾锅了,恭喜你!成功了!噢耶!
成品出锅,装好,晾凉,冷藏备用