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咸蛋黄鸡翅(1/17)
香葱洗净切段，蒜切末或切片
鸡翅两面各花两刀好入味
放入盆中，加入蒜末
加入葱段
加料酒
生抽
白糖
胡椒粉
蚝油
抓匀腌制几小时
接着将腌制好的鸡翅小火下锅煎熟后起锅备用，注意勤翻动以免煎焦
备用
取生咸蛋上蒸锅蒸熟
蒸熟的蛋黄压碎
起锅热少许油，加入蛋黄翻炒至吐白沫
加入鸡翅翻炒裹上蛋黄即可
成品