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超软豆浆渣蛋糕(2/14)
分出蛋黄，蛋白
加入油打散
这是豆浆渣干湿程度
加入豆浆渣，拌均匀
筛入低粉，Z字型拌均匀，成蛋黄糊
蛋黄糊
蛋白加两滴醋，糖分三次加入
打到提起来小尖尖就好啦，这会烤箱预热165
舀一点打好的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀
再将所有拌好的蛋黄糊倒蛋白里，翻拌手法拌均匀
拌好的蛋糕糊
倒入六寸蛋糕模具，震一下去掉气泡
上下火，150火，我喜欢低温烤，烤一小时，你也能按你烤箱脾性来操作
烤好震一下倒扣，冷却后脱模，真的很软很香，你也试试吧