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杨枝甘露(2/4)
锅中烧水，水开后加入西米，煮15-20分钟。在煮的过程中适当搅拌防止西米粘锅。等到西米熟后盖上盖子闷5分钟，最后盛出放入冷水或冰水中过凉待用。
煮西米的过程中切芒果和西柚。芒果对半切，半个芒果切成菱形状，再适当切些西柚。盛入小碗中备用。
剩下的半个芒果捣成泥，也可适当流血芒果粒增加咀嚼感。在芒果泥中倒入100ml牛奶，200ml椰奶，搅拌均匀。这时可尝下芒果捣口感，如果略酸可根据个人喜好加些糖。完成之后放入冰箱冷藏口感更加。
最后将西米倒入，配上西柚芒果点缀。杨枝甘露完成✅