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自己在家做麦芽糖(
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把麦子泡一晚!然后发芽!
因为天气热芽长得很快四天就很长了!
洗干净榨汁!加少许水
糯米蒸熟,凉到不烫手把麦芽汁搅拌到糯米饭里面!
然后放电饭锅里保温发酵5-7小时。然后过滤出水!然就是开始熬麦芽糖了!
然后装罐