准备食材:燕麦20克,西梅肉10克,火龙果肉10克,铁棍山药70克,鸡蛋1个(约55克)
浸泡好的燕麦,倒入奶锅中。
»生燕麦片提前浸泡3小时,容易煮软,方便宝宝消化和吸收。
煮好后,将燕麦捞出沥干,冷却后,取重15克。
»妈妈们一定要沥干水分,不然会影响成型哈!
»熟燕麦取重15克。
再将西梅去核、切小丁;火龙果切小丁;铁棍山药切小丁。
食材处理好后,分别将铁棍山药、燕麦、鸡蛋倒入辅食机内,搅打细腻。
»这里妈妈们可以多搅打一会,口感更加蓬松哦!
搅拌均匀。
»妈妈们注意哦,搅拌后的性状跟我一样,才不会失败哈!
模具底部铺上硅油纸,倒入燕麦山药糊,抹平表面。
»妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
放入蒸锅,盖个小盘子,再盖上盖子。
»这里是冷水上锅哦~
»盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。
蒸好后,关火焖5分钟。
»最后焖5分钟可以使其更好的成型,防止回缩~
脱模后,撕去硅油纸,切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
做好啦~~看起来就很好吃呢,跟“小蛋糕”一样~酸酸甜甜的西梅加上清爽的火龙果,咬上一口,满满的水果香,宝宝好满足呀!