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宝宝零食系列~旋风小饼干(8/9)
先准备好要用的材料。
紫薯蒸好切块捣成泥,加入油继续搅拌至均匀(用料理机打成糊糊的可以直接加入油搅拌均匀)
加入水继续搅拌均匀。
奶粉跟低筋面粉过筛至碗中用手揉捏,捏成光滑的面粉团然后放入保鲜袋醒20分钟。
白面可以直接在面粉中依次加入奶粉,糖粉,油,再倒入水用用手揉搓成光滑面团放入保鲜袋密封静置20分钟。
取出两个面团,分别用擀面杖擀成薄片,紫色在上两片面片重叠。
然后卷成长条,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻层冷冻两小时。
冷冻完成以后拿出,用刀切成约3毫米厚的饼片放入烤盘。
放入烤箱以后,分别用上火150度,下火130度烘烤,烘烤时间为25分钟,在烘烤过程中要注意观察,每台烤箱实际温度有差,出烤箱以后放凉就可以食用咯。