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香煎带鱼(5/11)
带鱼清洗干净，剪成自己想要的长度，或者买的时候让商家帮忙剪好也行，回来自己清洗干净
处理好的带鱼，是不是看起来就好吃
处理好的带鱼放入盆中，撒上盐，倒入料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
拿出来在帘子上码好，放通风处晾30分钟，然后翻面在晾30分钟
煎锅烧热，我是用电饼档煎的，只要是平底的，什么都行
烧热倒入油，油热后放入姜片和小葱，炒出香味
把姜片和小葱用筷子夹出去，他们的作用已经发挥完毕了
晾好的带鱼一次放入煎锅或者电饼档开始慢慢煎
一年煎至金黄在翻面，继续煎，两面都煎好就可以出锅了
放入盘中，撒点葱花点缀一下，很有食欲吧！
配一碗清粥，诶嘛呀！就好这一口啊