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鬼魂棒棒糖蛋糕(11/13)
准备好食材,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发。
鸡蛋磕入打蛋盆内
加入细砂糖高速打发到出现清晰纹路不易消失即可
分两次筛入低筋粉,翻拌均匀
取1/4面糊进玉米油里面,翻拌均匀
再倒入打蛋盘里翻拌均匀,装进裱花袋内
加州葡萄干剪碎,放入棒棒糖蛋糕模具内
挤入蛋糕面糊至满模
盖上棒棒糖蛋糕的顶盖,烤箱145度预热,烤制22分钟左右即可
烤好的蛋糕打开盖子放凉之后再取出
翻糖皮先揉匀变软
再擀成大约18CM直径的大圆形,将蛋糕放入中间裹住即可
再捏些翻糖皮,做些小尖角,用色素画上表情就好啦